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O ano de 2016 começou muito bem para a ITW FEG. As marcas Hobart, Vulcan e Bonnet receberam os prêmios “Marcas de Destaque”, por serem as marcas mais lembradas pelo público do setor tecnológico alimentício, conforme mostrou a pesquisa realizada pelas revistas Cozinha Profissional e Hotelaria Profissional. Essa pesquisa, do tipo qualitativa, é realizada anualmente com profissionais do setor que elegem as marcas mais lembradas em 56 categorias para a Cozinha Profissional e em 67 categorias para a Hotelaria Profissional. A coleta de dados é feita por meio de questionários disponibilizados no site das revistas e durante as feiras mais importantes ...

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Confira as dicas e recomendações que a Hobart tem para a sua Lavadora de Louças! Como qualquer outro equipamento, uma lavadora de louças irá funcionar melhor quando instalada, operada e mantida de forma adequada. Nós vamos mostrar algumas das principais considerações para garantir que a sua lavadora de louças mantenha a máxima eficácia, desde a instalação até a operação. Criar um sistema integrado Estabelecer o fluxo da cozinha, identificando o caminho que leva a louça suja para a copa e os pontos de saída para os utensílios limpos. Escolher a lavadora de louças adequada que possui a produtividade mecânica para coincidir com o volume ...

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A Hobart recebe com frequência alguns questionamentos sobre as lavadoras de louça, sua qualidade, consumo de água, energia, detergente  e se o custo benefício vale a pena. No Brasil é comum restaurantes, padarias, lanchonetes e outros estabelecimentos não possuírem uma lavadora de louças, ainda há muita relutância quanto ao uso desse equipamento na cozinha. Conversamos com alguns clientes que adquiriram uma lavadora de louças depois de três meses, e os mesmos nos disseram que não sabiam como gerenciavam o estabelecimento antes da compra. Pensando nisso separamos algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema, assim você pode avaliar como a lavadora de louças ...

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